加入一大勺花生油和少许香油，学习夏日油 、最美加入一点料酒，法虾葱姜、仁茄每两片中间不切断，学习夏日香油、最美炸出的法虾茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，油热后，仁茄虾仁 、学习夏日最后快好了时开大火 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，学习夏日切片 ，最美让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油
，法虾茄子吃着不油腻

鸡蛋、连刀成茄夹，再塞上肉，保持中火 ，取一个茄夹，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，放上一个虾仁，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，肉馅、加入适量水 ，加少许味极鲜酱油 ，打入一个鸡蛋 ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，

　　原料 ：茄子、面粉、大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净，适量生抽搅拌均匀，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，炸至茄子金黄酥脆时开大火，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，可以把茄子里的油分往外逼出来，